GARUM 2.1 BISTRONOMIC TAPAS BAR
Una experiencia que estimula las emociones y va mucho más allá de una comida bien preparada.
Una experiencia gastronómica que nace de las ideas y las manos de Juan Luis Santiago y su Equipo
Descubrenuestra historia
Bistronomic tapas bar
Garum 2.1 es una experiencia que estimula las emociones y va mucho más allá de una comida bien preparada…es un lugar para compartir y hacer amigos; un lugar donde la sorpresa, la coincidencia y lo inesperado pone un toque mágico a la vida cotidiana.
Es un negocio que crece desde la cocina. Base tradicional y toques de renovación. Cocina honesta, de producto, que cuida mucho los sabores, la temporalidad de los ingredientes y también los contrastes.
Gastrobarcon tapas de fusión andaluzas y árabes
Huertaorgánica propia
NuestroRestaurante
Más de veinte referencias por temporada
La creatividad de nuestro cocinero, Juan Luis Santiago, se ha visto premiada en varias ocasiones. El salmorejo amontillado de Garum 2.1 ha pasado de la barra del restaurante a las páginas de los periódicos cuando se convirtió en la mejor tapa del concurso Córdoba Gastronómica. Como éste, las manitas crujientes o el sorprendente churro de rabo de toro con chocolate.
Para degustar nuestras propuestas, contamos con terraza, una cómoda zona de barra con diez mesas y un amplio comedor cargado de estilo.
Nos encontrarás en pleno casco histórico de la ciudad de Córdoba … en la conocida por los cordobeses como «calle de la Feria» y frente a la Cruz del Rastro … a escasos metros de la Mezquita y el puente Romano …
